Індексоване меню
Restaurang Tapir meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Meny 1 Avokado vinaigrette, Steak Minute, Chokladmousse Для: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 495 EUR
- Meny 2 Gåsleverterrine, Bouillabaisse, Apelsinbrûlée Для: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 585 EUR
Інформація про меню
- Vid allergi, fråga personalen.
Розділ 1
FÖRÄTTER
Avokado vinaigrette
Tomatsallad
Tonfisk ceviche med mango leche de tigre, sötpotatispuré och picklade jalapeños
Toast Pelle Janzon
Kantarelltoast på brioche "fattiga riddare" med västerbottenost
Gratinerade sniglar provencale
Gåsleverterrine från Rougié med fikonmarmelad och rostad baguette
Розділ 2
VARMRÄTTER
Ängad röding med sandefjordsås, frästa murklor, purjolök och Pommes Duchesse
Ugnsbakad gös med broccoli-och parmesankräm, beurre blanc, och råstekt potatis provencale
Bouillabaisse, fisk-och skaldjursgryta, serveras med rouille, gruyère och rostad baguette
Steak Minute, béarnaise och pommes frites
Boeuf Bourguignon med potatispuré
Kalvfilé med pumpapuré, picklad blomkål och örtsky
Vildand med stekta kantareller, potatispuré och calvadossås
Gnocchi Parisienne med svamp, pinjenötter och rostad grönkål
Розділ 3