Zaindeksowane menu
Menú de El Bigote del Marqués
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Informacje o menu
- Menú diario con 6 primeros y 6 segundos distintos cada día. La lista mostrada es una selección de platos habituales; no todos están disponibles cada día.
Sekcja 1
Primeros
Alcachofas confitadas con salsa foie y crujiente de jamón
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Arroz caldoso de marisco
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Brócoli gratinado al horno con queso
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Canelones rellenos de carne
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Crema de calabaza con crujiente de cebolla
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Creps rellenas de vieiras y gambas
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Creps (espinacas, baon, pasas y piñones)
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Croquetas caseras (jamón, cecina, setas o torreznos)
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Ensaladilla rusa casera
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Fabes con almejas
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Garbanzos con bacalao y espinacas
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Garbanzos con pulpo
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Gazpacho casero con picatostes de pan
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Hojaldre de mocilla con manzana caramelizada
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Lasaña casera de cuatro quesos
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Lasaña casera vegetal
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Lentejas estofadas
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Mejillones tigre
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Musaka gratinada al horno
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Salpicón de marisco
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Paella de verduritas al horno
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Patatas guisadas con carne y pimientos
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Patatas guisadas con rape y langostinos
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Pionono de cecina con nueces y queso
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Risotto de setas
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Rollitos de primavera con salsa agridulce
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Salteado de gulas, pulpo y gambas
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Tortitas de camarón con salsa rosa
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Sekcja 2
Segundos
Abadejo con brócoli gratinado al horno
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Bocartes enharinados fritos
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Bacalao al ajo arriero
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Cabrito asado con pimientos
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Cachopo de lomo ibérico relleno de jamón y queso
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Caldereta de cordero guisada
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Calamares de potera guisados en su tinta
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Carrilleras de vaca vieja guisadas
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Costillas de cerdo ibérico en salsa gaucha
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Dorada rellena de changurro
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Estofado de toro con patatas
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Lechazo asado al horno
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Manitas de cerdo guisadas (picantes)
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Magret de pato a la plancha con crema de trufa
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Merluza a la plancha con verduras
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Morcillo de ternera estofado al vino tinto
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Mollejas de ternera guisadas (picantes)
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Muslitos de pollo asado a la cerveza
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Pechuga de pollo empanada con salsa barbacoa
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Picantón asado al horno al P.X.
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Pollo campero guisado al estilo de la abuela
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Pulpo con cachelos a la gallega
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Salmón con reducción de miel-mostaza
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Secreto ibérico a la plancha con salsa cabrales
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Sepia al brandy con pasas y nueces
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Rabo de ternera estofado al vino tinto
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Rape al horno en salsa verde con langostinos
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Rodaballo a la espalda
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