Меню та ціни
Основне меню
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Автоматично перекладено з норвезька на українська. Можливі помилки перекладу.
Щодо інгредієнтів, алергенів або особливих дієтичних потреб зверніться до персоналу ресторану.
Відкрити оригінальне меню ↗Показати оригінальний текст
LUNSJ
Krydderstekt roastbeef av kalv — ranchdressing - kapers - tomat - agurk - Wrångebäckstost - d'espelette & purrepulver. Inneholder: fisk, melk, egg, sennep, sulfitt
Kalvetartar — estragon - cornichons - syltet løk - puffet potet - revet Comté. Serveres med pommes frites & urtemajones. Inneholder: hvete, melk, egg, sennep, sulfitt
Kveitesashimi — chilimajones - ponzu - syltet ingefær - vårløk - honningmelon - koriander - kimchisesam. Inneholder: fisk, hvete, egg, soya, sennep, sulfitt
Høstsalat — kyllinglår - cæsar dressing - syltet sopp - salat - tomat - agurk - chevre - honning - fiken - Marcona-mandler. Inneholder: mandel, fisk, melk, sennep, sulfitt
Club sandwich — kylling - bacon - tomat - salat. Serveres med pommes frites og aioli. Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt
Hanne's «nye» fiskesuppe — kokosmelk - tomat - sitrongress - chili. Serveres med dagens fisk, grønnsaker og brød. Inneholder: skalldyr, bløtdyr, fisk, hvete, soya, sulfitt
Sopprisotto — skogssopp - kyllingkraft - parmesan - syltet løk, sopp-pulver. Inneholder: melk, egg, seleri, sulfitt
SURDEIGSPIZZA
Ventricina — ventricinapølse - tomatssaus - mozzarella - soltørket tomat - parmesan. Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt
Sopp — rømme - confitert hvitløk - skogssopp - syltet sopp - ruccola - parmesan - mozzarella. Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt
Margarita — tomatssaus - mozzarella - tomat - basilikum. Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt
DESSERT
Bærclafoutis & solbærsorbet — Inneholder: melk, egg
Vaniljeis/sorbet — Inneholder: melk. Pris per kule.
Petit Four — 2 stk makroner. Inneholder: mandel, pistasj, hasselnøtter, melk, egg (kan variere)
Ink kaffe
Meny
Kamskjell taco — chilimajones, shiso, Goma-dare, knutekål, wasabisesam, koriander. Inneholder: bløtdyr, egg, sesam, sulfitt
Gravet ørret — pepperrotkrem, moreller, syltet stikkelsbær, solbær, Marcona mandler. Inneholder: melk, fisk, mandel, sulfitt
Oksetataki — bakt hvitløksmajones, vårløk, granateple, baconsjy, curryskum. Inneholder: hvete, fisk, egg, soya, sesam, sulfitt
Sopptøst — gravet eggeplomme, Wrångebäck, røkt ålsaus, espelette. Inneholder: hvete, melk, egg, fisk, valnøtt, sulfitt
Akkar pasta — rettich, gressløk, sjøkrepsnåge. Inneholder: bløtdyr, skalldyr, egg, sulfitt
Uer — gulrot, Snøfrisk, søl, rispapir, kålsaus. Inneholder: melk, fisk, soya, sulfitt
Piggvar — kantarell, svartkål, gresskarpuré, piggvarsaus. Inneholder: melk, fisk, sulfitt
Tørrmodnet ytrefilet av svin — aubergine, squash, potetpuré, eple, chipotlesaus. Inneholder: melk, sulfitt
Lam — rødbete, persille, chimichurri, gresskarkjerner, kyllingsjy. Inneholder: melk, sulfitt
Gresskarpai — misokaramell, syltet gresskar, vanilje- og kardemommeiskrem. Inneholder: hvete, melk, egg, mandel, sulfitt
«Black and white chocolate mousse» — gresskarkjernebunn, plomme, solbærsorbet. Inneholder: hvete, melk, egg, pistasj, sulfitt
Tilslørte bondepiker — eple, mascarponekrem, crumble, yoghurtsorbet. Inneholder: hvete, melk
Dagens oster — fikenmarmelade, mandler. Inneholder: melk, mandel, sulfitt
Petit Four — 2 stk makroner / inkl. Carlos kaffe. Inneholder: melk, mandel, hasselnøtt, pistasj (kan variere). Priser: 79,- / 99,-
79,- / 99,-
Legg til serrano 45,- blåmuggost 35,- syltet chili 35,-
5-retters meny Kokkene setter hver dag sammen en 5-retters meny
Vinpakke
Alkoholfri drikkepakke
Caviar Oscietra Imperial 30 gram Ekstra tilbehør. Inneholder: fisk
Stekte poteter Ekstra tilbehør
Menyen består av småretter.
Комплексні меню
- 5-блюдне меню Кулінари щодня складають 5-блюдне меню Для: Меню
- ≈ 4 478,54 UAH / person
- Винний пакет Для: Меню
- ≈ 4 715,5 UAH
- Безалкогольний напоїв пакет Для: Меню
- ≈ 1 871,98 UAH
Доплати
- Додати сerrano 45,- синьо-пліснявий сир 35,- мариноване чилі 35,- Для: ПІЦЦА НА ЗАКВАСЦІ
- Кавіяр Oscietra Imperial 30 грам Додаткове доповнення. Містить: риба Для: Меню
- +≈ 4 241,58 UAH
- Смажена картопля Додаткове доповнення Для: Меню
- +≈ 327 UAH
Інформація про меню
- Меню складається з маленьких страв.