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- Precios IVA INCLUIDO
- Servicio 2,00€/pax
- Disponible dossier de alérgenos
- Descubre nuestra carta de vinos especiales para la sobremesa
Sekce 1
para abrir boca
Paleta ibérica 100% bellota Gabriel Castaño
Cena chybí
Lomito ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Cena chybí
Cecina de vaca de León
Cena chybí
Tabla de quesos Idiazábal
Cena chybí
Anchoas del Cantábrico en salazón
Cena chybí
Sekce 2
nuestros clásicos
Bocaditos del sur
Cena chybí
Foie mi cuit hecho en casa
Cena chybí
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Cena chybí
Pescado marinado del día con foie y jengibre
Cena chybí
Carpaccio de vaca madurada
Cena chybí
Sekce 3
de la huerta
Puerros a la parrilla con romescu
Cena chybí
Berenjenas a la parrilla con ajo negro
Cena chybí
Champiñones naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura
Cena chybí
Sekce 4
imprescindibles...
Croquetas de jamón ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Cena chybí
Sekce 5
del mar
Almejas de carril
Cena chybí
Arroz con almejas
Cena chybí
Pulpo a la parrilla
Cena chybí
Calamar a la parrilla con patata rota
Cena chybí
Sekce 6
Pescados
Taco de bacalao con almejas
Cena chybí
Kokotxas de merluza de anzuelo
parrilla o pil-pil
Cena chybí
Atún rojo a la parrilla
en temporada
Cena chybí
Taco de rodaballo a la parrilla
Cena chybí
Sekce 7
Para chuparse los dedos
Gambas a la parrilla
Cena chybí
Langostinos de Sanlúcar
Cena chybí
Carabineros extras
Cena chybí
Cigalas tronco
Cena chybí
Sekce 8
alcorte
Txuleta de vaca europea Premium
Cena chybí
Txuleta de vaca nacional Premium
Cena chybí
Txuleta de vaca andaluza Premium
Cena chybí
Solomillo de vaca Premium
Cena chybí
Sekce 9
más carne
Trilogía de cerdo ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
500gr. aprox. presa, secreto, solomillo y pluma
Cena chybí
Cochinillo asado tradicional con crema de patatas
Cena chybí
Paletilla de cordero del Bierzo con patata asada
600gr. aprox.
Cena chybí
Sekce 10
para acompañar...
Ensalada verde con cebolleta
Cena chybí
Patatas fritas de Sanlúcar
Cena chybí
Patata rota con aceite
Cena chybí
Pimientos del piquillo asados
Cena chybí
Sekce 11
Postres hechos en casa
Hojaldre de manzana asada con helado
Cena chybí
Tarta de queso horneada con helado
Cena chybí
Torrija caramelizada con helado
Cena chybí
Soufflé de chocolate
Cena chybí
Sorbet de limón
Cena chybí
Tabla de quesos con mermelada y nueces
Cena chybí