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Menyinformation
- Precios IVA INCLUIDO
- Servicio 2,00€/pax
- Disponible dossier de alérgenos
- Descubre nuestra carta de vinos especiales para la sobremesa
Sezione 1
para abrir boca
Paleta ibérica 100% bellota Gabriel Castaño
Prezzo non disponibile
Lomito ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Prezzo non disponibile
Cecina de vaca de León
Prezzo non disponibile
Tabla de quesos Idiazábal
Prezzo non disponibile
Anchoas del Cantábrico en salazón
Prezzo non disponibile
Sezione 2
nuestros clásicos
Bocaditos del sur
Prezzo non disponibile
Foie mi cuit hecho en casa
Prezzo non disponibile
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Prezzo non disponibile
Pescado marinado del día con foie y jengibre
Prezzo non disponibile
Carpaccio de vaca madurada
Prezzo non disponibile
Sezione 3
de la huerta
Puerros a la parrilla con romescu
Prezzo non disponibile
Berenjenas a la parrilla con ajo negro
Prezzo non disponibile
Champiñones naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura
Prezzo non disponibile
Sezione 4
imprescindibles...
Croquetas de jamón ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Prezzo non disponibile
Sezione 5
del mar
Almejas de carril
Prezzo non disponibile
Arroz con almejas
Prezzo non disponibile
Pulpo a la parrilla
Prezzo non disponibile
Calamar a la parrilla con patata rota
Prezzo non disponibile
Sezione 6
Pescados
Taco de bacalao con almejas
Prezzo non disponibile
Kokotxas de merluza de anzuelo
parrilla o pil-pil
Prezzo non disponibile
Atún rojo a la parrilla
en temporada
Prezzo non disponibile
Taco de rodaballo a la parrilla
Prezzo non disponibile
Sezione 7
Para chuparse los dedos
Gambas a la parrilla
Prezzo non disponibile
Langostinos de Sanlúcar
Prezzo non disponibile
Carabineros extras
Prezzo non disponibile
Cigalas tronco
Prezzo non disponibile
Sezione 8
alcorte
Txuleta de vaca europea Premium
Prezzo non disponibile
Txuleta de vaca nacional Premium
Prezzo non disponibile
Txuleta de vaca andaluza Premium
Prezzo non disponibile
Solomillo de vaca Premium
Prezzo non disponibile
Sezione 9
más carne
Trilogía de cerdo ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
500gr. aprox. presa, secreto, solomillo y pluma
Prezzo non disponibile
Cochinillo asado tradicional con crema de patatas
Prezzo non disponibile
Paletilla de cordero del Bierzo con patata asada
600gr. aprox.
Prezzo non disponibile
Sezione 10
para acompañar...
Ensalada verde con cebolleta
Prezzo non disponibile
Patatas fritas de Sanlúcar
Prezzo non disponibile
Patata rota con aceite
Prezzo non disponibile
Pimientos del piquillo asados
Prezzo non disponibile
Sezione 11
Postres hechos en casa
Hojaldre de manzana asada con helado
Prezzo non disponibile
Tarta de queso horneada con helado
Prezzo non disponibile
Torrija caramelizada con helado
Prezzo non disponibile
Soufflé de chocolate
Prezzo non disponibile
Sorbet de limón
Prezzo non disponibile
Tabla de quesos con mermelada y nueces
Prezzo non disponibile