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Informações do menu
- Precios IVA INCLUIDO
- Servicio 2,00€/pax
- Disponible dossier de alérgenos
- Descubre nuestra carta de vinos especiales para la sobremesa
Seção 1
para abrir boca
Paleta ibérica 100% bellota Gabriel Castaño
Preço ausente
Lomito ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Preço ausente
Cecina de vaca de León
Preço ausente
Tabla de quesos Idiazábal
Preço ausente
Anchoas del Cantábrico en salazón
Preço ausente
Seção 2
nuestros clásicos
Bocaditos del sur
Preço ausente
Foie mi cuit hecho en casa
Preço ausente
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Preço ausente
Pescado marinado del día con foie y jengibre
Preço ausente
Carpaccio de vaca madurada
Preço ausente
Seção 3
de la huerta
Puerros a la parrilla con romescu
Preço ausente
Berenjenas a la parrilla con ajo negro
Preço ausente
Champiñones naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura
Preço ausente
Seção 4
imprescindibles...
Croquetas de jamón ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Preço ausente
Seção 5
del mar
Almejas de carril
Preço ausente
Arroz con almejas
Preço ausente
Pulpo a la parrilla
Preço ausente
Calamar a la parrilla con patata rota
Preço ausente
Seção 6
Pescados
Taco de bacalao con almejas
Preço ausente
Kokotxas de merluza de anzuelo
parrilla o pil-pil
Preço ausente
Atún rojo a la parrilla
en temporada
Preço ausente
Taco de rodaballo a la parrilla
Preço ausente
Seção 7
Para chuparse los dedos
Gambas a la parrilla
Preço ausente
Langostinos de Sanlúcar
Preço ausente
Carabineros extras
Preço ausente
Cigalas tronco
Preço ausente
Seção 8
alcorte
Txuleta de vaca europea Premium
Preço ausente
Txuleta de vaca nacional Premium
Preço ausente
Txuleta de vaca andaluza Premium
Preço ausente
Solomillo de vaca Premium
Preço ausente
Seção 9
más carne
Trilogía de cerdo ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
500gr. aprox. presa, secreto, solomillo y pluma
Preço ausente
Cochinillo asado tradicional con crema de patatas
Preço ausente
Paletilla de cordero del Bierzo con patata asada
600gr. aprox.
Preço ausente
Seção 10
para acompañar...
Ensalada verde con cebolleta
Preço ausente
Patatas fritas de Sanlúcar
Preço ausente
Patata rota con aceite
Preço ausente
Pimientos del piquillo asados
Preço ausente
Seção 11
Postres hechos en casa
Hojaldre de manzana asada con helado
Preço ausente
Tarta de queso horneada con helado
Preço ausente
Torrija caramelizada con helado
Preço ausente
Soufflé de chocolate
Preço ausente
Sorbet de limón
Preço ausente
Tabla de quesos con mermelada y nueces
Preço ausente