Indexované menu
SUIS RESTAURANT menu
Prohlížejte jídla, ceny a sekce, než tam půjdete.
Zde jsou zobrazeny údaje o menu, které jsme se podařilo přečíst. Další možnosti mohou být k dispozici přímo v restauraci. Může zde zůstat starší obsah z částí, které nebylo možné aktualizovat.
Balíček menu
- Menú migdia (29 de Setembre al 2 d'Octubre) Menú mediodía (29 de Septiembre al 2 de Octubre) / Lunch Menu (September 29 to October 2). Inclou: Pa, vi i aigua sense gas / Pan, vino y agua sin gas / Bread, wine and still water included. Platí pro: Primers a triar / Primeros a escoger / First Courses, Segons a triar / Segundos escoger / Main Courses, Postres a triar / Postres a escoger / Desserts
- 25 EUR
- Menú degustació / Menú degustación Menú orientatiu que pot variar en funció dels productes de temporada. Inclou aperitiu, plats i postres. No inclou begudes. Platí pro: Aperitiu / Aperitivo, Plats / Platos, Postres / Postres
- 72 EUR
Příplatky
- Aperitiu, pa i petits fours Aperitivo, pan i petits fours
- +3 EUR
Informace o menu
- IVA / VAT Inclòs / Incluido / Included
- Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula. / Este Menú se servirá a todos los comensales de la mesa.
- No inclou begudes. / No incluye bebidas.
- Preu/Precio: 72,00 € (Iva Inc.)
Sekce 1
Primers a triar / Primeros a escoger / First Courses
Amanida tèbia d'espàrrecs i pernil amb crema de formatge
Crema de carbassa amb xips de verdures
Cruixent d'escalivada amb formatge brie
Cigrons amb calamars
Cargols a l'estil del Suis
Sekce 2
Segons a triar / Segundos escoger / Main Courses
Xai al xilindron
Costella de vedella al forn
Lluç a la gallega
Txocos de sípia amb amanida
Arròs sec de marisc
Sekce 3
Aperitiu / Aperitivo
Anxova amb tomàquet / Anchoa con tomate
Croqueta de gamba / Croqueta de gamba
Esquitxat de llagostins / Salpicón de langostinos
Sekce 4
Plats / Platos
Crema o sopa del dia / Crema o sopa del día
Escamarlà amb carxofes i espàrrecs / Cigala con alcachofas y espárragos
Caneló de rostit amb parmesà gratinat / Canelós de guisado con parmesano gratinado
Bacallà amb salsa de cloïsses / Bacalao con salsa de almejas
Magret d'ànec amb rabassoles i Porto / Magret de pato con múrgulas y Porto
Sekce 5
PER PICAR / PARA PICAR
Pa de coca amb tomàquet
Croquetes de gambes o de pernil ibèric
Pernil ibèric
Anxoves del Cantàbric amb coca de vidre i tomàquet
Anxoves del Cantàbric '00'
Zamburiñas gratinades
Calamars a la romana
Bunyols de bacallà amb salsa romesco
Pop gratinat amb allioli de codony
Sekce 6
ELS ENTRANTS / LOS ENTRANTES
Esquitxat de llagostins
Xató amb escarola, romesco, bacallà, anxoves i olives de Kalamata
Cabells amb salmó fumat i verdures adobades
Crêpe amb bolets, espàrrecs i romesco
Sopa Bloody Mary de tomàquet
Canelons tradicionals de rostit
Cargols a l'estil del Suís
Steak tartar del Suís amb torradetes i mantega
Sekce 7
ARROSSOS I FIDEUÀ / ARROCES Y FIEDUÁ (Mínim 2 pax/Mínimo 2 pax)
Arròs caldós de llamàntol
Arròs sec amb gamba vermella i escamarlans
Arròs de muntanya, ceps i magret d'ànec
Arròs negre amb sípia, escamarlans i Zamburiñas
Sekce 8
LES CARNS / LAS CARNES
Entrecot de vedella amb pebrot del piquillo caramel·litzat
Filet de vedella amb escalopa de foie i xalotes glacejades
Melós de vedella amb bolets de temporada i parmentier de patata
Peus de porc farcits de gambes
Espatlla de xai al forn
Mar i muntanya de calamar, botifarra del perol i peu de porc
Sekce 9
ELS PEIXOS / LOS PESCADOS
Llom de bacallà a la mel amb panses i pinyons
Rap amb escabetx suau i les seves verduretes
Llobarro al forn amb patates panaderes i oli a la donostiarra
Llagosta a la menorquina amb patates cruixents i ous ferrats
Sekce 10
Postres a triar / Postres a escoger / Desserts
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Tiramisú de Baileys
Gelats artesans
Flam de mato amb figues
Meló
Mojito de pinya
Sekce 11
Postres / Postres
Combinat de postres / Combinado de postres
Sekce 12
LES POSTRES / LOS POSTRES
Suflé calent de xocolata amb gelat d'avellana
Pastís Tatin de poma amb gelat de caramel salat
Esfera de xocolata blanca, escuma de chessecake i fruits vermells
Tiramisú de Baileys amb gelat de cafè
Flam amb chantilly
Pastís de formatge cremós amb fruits vermells i galeta Lotus
Gelats artesans
Mel i mató amb nous garapinyades
Cafè irlandès
Carquinyolis amb moscatell
Sekce 13