Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Lunchmeny (29 september till 2 oktober) Lunchmeny (29 september till 2 oktober) / Lunch Menu (September 29 to October 2). Innehåller: Bröd, vin och stilla vatten / Pan, vino y agua sin gas / Bread, wine and still water included. Gäller: Första rätter att välja / Första rätter att välja / Första rätter, Huvudrätter att välja / Huvudrätter att välja / Huvudrätter, Dessert att välja / Dessert att välja / Dessert
- 25 EUR
- Smakprovermeny / Menú degustación Indikativ meny som kan variera beroende på säsongens produkter. Innehåller aperitif, rätter och efterrätter. Innehåller inte drycker. Gäller: Aperitif / Aperitivo, Rätter / Platos, Dessert / Postres
- 72 EUR
Tillägg
- Aperitif, bröd och småt Aperitivo, bröd och småt
- +3 EUR
Menyinformation
- Moms / VAT Inkluderad / Incluido / Included
- Denna meny serveras till alla gäster vid bordet. / Este Menú se servirá a todos los comensales de la mesa.
- Innehåller inte drycker. / No incluye bebidas.
- Pris/Precio: 72,00 € (Moms inkl.)
Sektion 1
Första rätter att välja / Första rätter att välja / Första rätter
Varm sparris- och skinka-sallad med ostgrädde
Originalnamn: Amanida tèbia d'espàrrecs i pernil amb crema de formatge
Pumpasoppa med grönsakschips
Originalnamn: Crema de carbassa amb xips de verdures
Knäckebröd med grillade grönsaker och brieost
Originalnamn: Cruixent d'escalivada amb formatge brie
Körsbärsskorpor med bläckfisk
Originalnamn: Cigrons amb calamars
Snäckor i schweizerstil
Originalnamn: Cargols a l'estil del Suis
Sektion 2
Huvudrätter att välja / Huvudrätter att välja / Huvudrätter
Lamm i chilindrón-sås
Originalnamn: Xai al xilindron
Ostbakad kalvribba
Originalnamn: Costella de vedella al forn
Torsk på galegiskt vis
Originalnamn: Lluç a la gallega
Bläckfiskbitar med sallad
Originalnamn: Txocos de sípia amb amanida
Torr fiskriss
Originalnamn: Arròs sec de marisc
Sektion 3
Aperitif / Aperitivo
Ankels med tomater / Anchoa con tomate
Originalnamn: Anxova amb tomàquet / Anchoa con tomate
Gryta med räkor / Croqueta de gamba
Originalnamn: Croqueta de gamba / Croqueta de gamba
Räksallad / Salpicón de langostinos
Originalnamn: Esquitxat de llagostins / Salpicón de langostinos
Sektion 4
Rätter / Platos
Dagens soppa / Crema o sopa del día
Originalnamn: Crema o sopa del dia / Crema o sopa del día
Räkor med artiskok och asparges / Cigala con alcachofas y espárragos
Originalnamn: Escamarlà amb carxofes i espàrrecs / Cigala con alcachofas y espárragos
Cannelloni med stuvning och gratinerad parmesan / Canelós de guisado con parmesano gratinado
Originalnamn: Caneló de rostit amb parmesà gratinat / Canelós de guisado con parmesano gratinado
Torrskinka med musselsås / Bacalao con salsa de almejas
Originalnamn: Bacallà amb salsa de cloïsses / Bacalao con salsa de almejas
Änderfilé med champinjoner och portvin / Magret de pato con múrgulas y Porto
Originalnamn: Magret d'ànec amb rabassoles i Porto / Magret de pato con múrgulas y Porto
Sektion 5
TILL ATT BITTA PÅ / PARA PICAR
Cocabröd med tomater
Originalnamn: Pa de coca amb tomàquet
Grytor med räkor eller iberisk skinka
Originalnamn: Croquetes de gambes o de pernil ibèric
Iberisk skinka
Originalnamn: Pernil ibèric
Ankels från Biscaybukten med glassbröd och tomater
Originalnamn: Anxoves del Cantàbric amb coca de vidre i tomàquet
Ankels från Biscaybukten '00'
Originalnamn: Anxoves del Cantàbric '00'
Gratinerade klamskor
Originalnamn: Zamburiñas gratinades
Bläckfisker à la romana
Originalnamn: Calamars a la romana
Torskpannkakor med romesco-sås
Originalnamn: Bunyols de bacallà amb salsa romesco
Gratinerad bläckfisk med äppelkräm
Originalnamn: Pop gratinat amb allioli de codony
Sektion 6
FÖRRÄTTAR / FÖRRÄTTAR
Kryddig cocktail med räkor
Originalnamn: Esquitxat de llagostins
Xató med grönkålsblad, romesco, torsk, ansjovis och Kalamata-oliver
Originalnamn: Xató amb escarola, romesco, bacallà, anxoves i olives de Kalamata
Kålrovor med rökad lax och inlagda grönsaker
Originalnamn: Cabells amb salmó fumat i verdures adobades
Crêpe med svamp, sparris och romesco
Originalnamn: Crêpe amb bolets, espàrrecs i romesco
Tomatsoppa Bloody Mary
Originalnamn: Sopa Bloody Mary de tomàquet
Traditionella canelloni med stekt kött
Originalnamn: Canelons tradicionals de rostit
Sniglar i schweizerstil
Originalnamn: Cargols a l'estil del Suís
Steak tartar i schweizerstil med brödskivor och smör
Originalnamn: Steak tartar del Suís amb torradetes i mantega
Sektion 7
RIS OCH FIDEUÀ / RIS OCH FIDEUÀ (Minst 2 pers/Minst 2 pers)
Suppig risgrynsgröt med hummer
Originalnamn: Arròs caldós de llamàntol
Torr risgrynsgröt med röda räkor och små räkor
Originalnamn: Arròs sec amb gamba vermella i escamarlans
Bergsrisotto med kantareller och anka magret
Originalnamn: Arròs de muntanya, ceps i magret d'ànec
Svart ris med bläckfisk, kungsräkor och zamburiñas
Originalnamn: Arròs negre amb sípia, escamarlans i Zamburiñas
Sektion 8
KÖTT / KÖTT
Biff av kalv med karamelliserad piquillo-peppar
Originalnamn: Entrecot de vedella amb pebrot del piquillo caramel·litzat
File av kalv med foie gras-skiva och glaserad sjalottlök
Originalnamn: Filet de vedella amb escalopa de foie i xalotes glacejades
Kalvskinka med säsongsbet och parmentier av potatis
Originalnamn: Melós de vedella amb bolets de temporada i parmentier de patata
Fläskbensfot fylld med räkor
Originalnamn: Peus de porc farcits de gambes
Ovensbagd lammrumpa
Originalnamn: Espatlla de xai al forn
Hav och berg med bläckfisk, botifarra del perol och fläskbensfot
Originalnamn: Mar i muntanya de calamar, botifarra del perol i peu de porc
Sektion 9
FISK / FISK
Torskrygg med honung, rosiner och pinjenötter
Originalnamn: Llom de bacallà a la mel amb panses i pinyons
Räknä med mild escabeche och dess grönsaker
Originalnamn: Rap amb escabetx suau i les seves verduretes
Ovensbagd brax med panader-potatisar och olja a la donostiarra
Originalnamn: Llobarro al forn amb patates panaderes i oli a la donostiarra
Lagosta a la menorquina med knapriga potatisar och stekta ägg
Originalnamn: Llagosta a la menorquina amb patates cruixents i ous ferrats
Sektion 10
Dessert att välja / Dessert att välja / Dessert
Chokladbrownie med vaniljglass
Originalnamn: Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Tiramisu med Baileys
Originalnamn: Tiramisú de Baileys
Hantgjorda glass
Originalnamn: Gelats artesans
Flammat matost med fikon
Originalnamn: Flam de mato amb figues
Melon
Originalnamn: Meló
Ananasmojito
Originalnamn: Mojito de pinya
Sektion 11
Dessert / Postres
Dessertkombo / Combinado de postres
Originalnamn: Combinat de postres / Combinado de postres
Sektion 12
DESSERTER / DESSERTER
Varm chokladsofflé med hasselnötsglass
Originalnamn: Suflé calent de xocolata amb gelat d'avellana
Tatin-tårta av äpple med salt karamellglass
Originalnamn: Pastís Tatin de poma amb gelat de caramel salat
Vit choklad-sfär, cheesecake-mousse och röda bär
Originalnamn: Esfera de xocolata blanca, escuma de chessecake i fruits vermells
Tiramisu med Baileys och kaffeis
Originalnamn: Tiramisú de Baileys amb gelat de cafè
Flam med vispgrädde
Originalnamn: Flam amb chantilly
Crème brûlée-tårta med röda bär och Lotus-biscotti
Originalnamn: Pastís de formatge cremós amb fruits vermells i galeta Lotus
Hantgjord glass
Originalnamn: Gelats artesans
Honung och mató med karamelliserade valnötter
Originalnamn: Mel i mató amb nous garapinyades
Irsk kaffe
Originalnamn: Cafè irlandès
Carquinyolis med moscatel
Originalnamn: Carquinyolis amb moscatell
Sektion 13