Speisekarte
Menú de ABRA Sardinero
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Medio Menú A elegir un entrante o plato principal + 1 unidad de pan + un postre + un café o infusión + bebida*. Individual, no se puede compartir. Gilt für: Entrantes, Principales, Postres caseros
- 25 EUR / persona
- Menú Completo Un entrante + un plato principal + 1 unidad de pan + un postre + un café o infusión + bebida*. Individual, no se puede compartir. Gilt für: Entrantes, Principales, Postres caseros
- 35 EUR / persona
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Bebida incluida (*): ½ botella de agua + ½ botella de vino Viña Arnaiz (Rioja, Ribera o Rueda), o ½ botella de Moscato, o ½ botella de Cava Jaume Serra Brut Nature, o un refresco, o una caña de cerveza (1870; Amstel Radler o Amstel Oro). Las bebidas incluidas en el menú son únicamente para consumir durante la comida o cena, no de aperitivo, ni para llevar.
- Las reservas de mesas son para disfrutar de nuestros menús. Las raciones de picoteo se sirven únicamente en la planta baja, terraza o barra, sin reserva previa.
- IVA incluido
- Este Menú esta disponible para un máximo de 10 comensales. Para un mayor numero de comensales consulte nuestro Menu de Grupos.
- Suplemento de terraza 10%
- Disponemos de Servicio TAKE AWAY (1 € / envase)
- Disponemos carta de alérgenos, consúltenos
Abschnitt 1
Entrantes
Berenjenas carbonara
Sin gluten
Im Menü enthalten
Tartar de tomate, ajo blanco y helado de albahaca
Sin gluten
Im Menü enthalten
Ensaladilla de langostino con atún y salsa kimchi
Sin gluten
Im Menü enthalten
Coliflor batayaki
Sin gluten
Im Menü enthalten
Cogollos de lechuga, créme fraíche a las finas hierbas y pan de ajo
Im Menü enthalten
Huevo en costra sobre crema fina de patata, hongos, panceta y parmesano
Sin gluten
Im Menü enthalten
Salmón marinado con salsa de miso y ponzu
Sin gluten
Im Menü enthalten
Caldereta de Pescado de roca y marisco
Sin gluten
Im Menü enthalten
Tataki de magret de pato con vinagreta de pistacho
Sin gluten
Im Menü enthalten
Camarones rojos a la sal con alubias pochas
Sin gluten
Im Menü enthalten
Rigatoni a la boloñesa de chorizo fresco y parmesano
Im Menü enthalten
Abschnitt 2
Principales
Arroz del día a la llauna
Sin gluten, 2 pax
Im Menü enthalten
Bacalao confitado con curry de garbanzos mortero y semillas
Sin gluten
Im Menü enthalten
Lubina a la sal, puerros asados y salsa de verduras escabechadas
Sin gluten
Im Menü enthalten
Merluza de volanta con pilpil de sus cabezas
Sin gluten
Im Menü enthalten
Panceta rebozada al vapor al estilo de Jiangxi
Im Menü enthalten
Costilla de ternera adobada con chipotle
Sin gluten
Im Menü enthalten
Carrilleras de cerdo estofadas y lacadas, parmentier de patata y manzana
Sin gluten
Im Menü enthalten
Entrecot de vaca a la pimienta verde con duxelle de champiñones
Sin gluten
Im Menü enthalten
Canelón trufado XL con salsa de foie y oporto
Im Menü enthalten
Guiso de morro, careta y manitas de cerdo en salsa Vizcaína
Sin gluten
Im Menü enthalten
Steak tartar con crujiente de arroz
Sin gluten
Im Menü enthalten
Abschnitt 3
Postres caseros
Tarta de queso cremosa y helado de maracuyá
Sin gluten
Im Menü enthalten
Brownie en sartén con helado de vainilla y salsa de chocolate
Sin gluten
Im Menü enthalten
Arroz cremoso caramelizado con naranja y AOVE
Sin gluten
Im Menü enthalten
Tiramisú de pistacho
Im Menü enthalten
Lemon pie
Im Menü enthalten
Pijama siglo XXI
Sin gluten
Im Menü enthalten
Selección de quesos curados pasiegos
Sin gluten
Im Menü enthalten
Trío de helados artesanales
Sin gluten
Im Menü enthalten