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Menú de ABRA Sardinero
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Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Medio Menú A elegir un entrante o plato principal + 1 unidad de pan + un postre + un café o infusión + bebida*. Individual, no se puede compartir. Gäller: Entrantes, Principales, Postres caseros
- 25 EUR / persona
- Menú Completo Un entrante + un plato principal + 1 unidad de pan + un postre + un café o infusión + bebida*. Individual, no se puede compartir. Gäller: Entrantes, Principales, Postres caseros
- 35 EUR / persona
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Bebida incluida (*): ½ botella de agua + ½ botella de vino Viña Arnaiz (Rioja, Ribera o Rueda), o ½ botella de Moscato, o ½ botella de Cava Jaume Serra Brut Nature, o un refresco, o una caña de cerveza (1870; Amstel Radler o Amstel Oro). Las bebidas incluidas en el menú son únicamente para consumir durante la comida o cena, no de aperitivo, ni para llevar.
- Las reservas de mesas son para disfrutar de nuestros menús. Las raciones de picoteo se sirven únicamente en la planta baja, terraza o barra, sin reserva previa.
- IVA incluido
- Este Menú esta disponible para un máximo de 10 comensales. Para un mayor numero de comensales consulte nuestro Menu de Grupos.
- Suplemento de terraza 10%
- Disponemos de Servicio TAKE AWAY (1 € / envase)
- Disponemos carta de alérgenos, consúltenos
Sektion 1
Entrantes
Berenjenas carbonara
Sin gluten
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Tartar de tomate, ajo blanco y helado de albahaca
Sin gluten
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Ensaladilla de langostino con atún y salsa kimchi
Sin gluten
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Coliflor batayaki
Sin gluten
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Cogollos de lechuga, créme fraíche a las finas hierbas y pan de ajo
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Huevo en costra sobre crema fina de patata, hongos, panceta y parmesano
Sin gluten
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Salmón marinado con salsa de miso y ponzu
Sin gluten
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Caldereta de Pescado de roca y marisco
Sin gluten
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Tataki de magret de pato con vinagreta de pistacho
Sin gluten
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Camarones rojos a la sal con alubias pochas
Sin gluten
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Rigatoni a la boloñesa de chorizo fresco y parmesano
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Sektion 2
Principales
Arroz del día a la llauna
Sin gluten, 2 pax
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Bacalao confitado con curry de garbanzos mortero y semillas
Sin gluten
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Lubina a la sal, puerros asados y salsa de verduras escabechadas
Sin gluten
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Merluza de volanta con pilpil de sus cabezas
Sin gluten
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Panceta rebozada al vapor al estilo de Jiangxi
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Costilla de ternera adobada con chipotle
Sin gluten
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Carrilleras de cerdo estofadas y lacadas, parmentier de patata y manzana
Sin gluten
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Entrecot de vaca a la pimienta verde con duxelle de champiñones
Sin gluten
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Canelón trufado XL con salsa de foie y oporto
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Guiso de morro, careta y manitas de cerdo en salsa Vizcaína
Sin gluten
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Steak tartar con crujiente de arroz
Sin gluten
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Sektion 3
Postres caseros
Tarta de queso cremosa y helado de maracuyá
Sin gluten
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Brownie en sartén con helado de vainilla y salsa de chocolate
Sin gluten
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Arroz cremoso caramelizado con naranja y AOVE
Sin gluten
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Tiramisú de pistacho
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Lemon pie
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Pijama siglo XXI
Sin gluten
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Selección de quesos curados pasiegos
Sin gluten
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Trío de helados artesanales
Sin gluten
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