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Información del menú
- Precios IVA INCLUIDO
- Servicio 2,00€/pax
- Disponible dossier de alérgenos
- Descubre nuestra carta de vinos especiales para la sobremesa
Sección 1
para abrir boca
Paleta ibérica 100% bellota Gabriel Castaño
Precio no indicado
Lomito ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Precio no indicado
Cecina de vaca de León
Precio no indicado
Tabla de quesos Idiazábal
Precio no indicado
Anchoas del Cantábrico en salazón
Precio no indicado
Sección 2
nuestros clásicos
Bocaditos del sur
Precio no indicado
Foie mi cuit hecho en casa
Precio no indicado
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Precio no indicado
Pescado marinado del día con foie y jengibre
Precio no indicado
Carpaccio de vaca madurada
Precio no indicado
Sección 3
de la huerta
Puerros a la parrilla con romescu
Precio no indicado
Berenjenas a la parrilla con ajo negro
Precio no indicado
Champiñones naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura
Precio no indicado
Sección 4
imprescindibles...
Croquetas de jamón ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
Precio no indicado
Sección 5
del mar
Almejas de carril
Precio no indicado
Arroz con almejas
Precio no indicado
Pulpo a la parrilla
Precio no indicado
Calamar a la parrilla con patata rota
Precio no indicado
Sección 6
Pescados
Taco de bacalao con almejas
Precio no indicado
Kokotxas de merluza de anzuelo
parrilla o pil-pil
Precio no indicado
Atún rojo a la parrilla
en temporada
Precio no indicado
Taco de rodaballo a la parrilla
Precio no indicado
Sección 7
Para chuparse los dedos
Gambas a la parrilla
Precio no indicado
Langostinos de Sanlúcar
Precio no indicado
Carabineros extras
Precio no indicado
Cigalas tronco
Precio no indicado
Sección 8
alcorte
Txuleta de vaca europea Premium
Precio no indicado
Txuleta de vaca nacional Premium
Precio no indicado
Txuleta de vaca andaluza Premium
Precio no indicado
Solomillo de vaca Premium
Precio no indicado
Sección 9
más carne
Trilogía de cerdo ibérico 100% bellota Gabriel Castaño
500gr. aprox. presa, secreto, solomillo y pluma
Precio no indicado
Cochinillo asado tradicional con crema de patatas
Precio no indicado
Paletilla de cordero del Bierzo con patata asada
600gr. aprox.
Precio no indicado
Sección 10
para acompañar...
Ensalada verde con cebolleta
Precio no indicado
Patatas fritas de Sanlúcar
Precio no indicado
Patata rota con aceite
Precio no indicado
Pimientos del piquillo asados
Precio no indicado
Sección 11
Postres hechos en casa
Hojaldre de manzana asada con helado
Precio no indicado
Tarta de queso horneada con helado
Precio no indicado
Torrija caramelizada con helado
Precio no indicado
Soufflé de chocolate
Precio no indicado
Sorbet de limón
Precio no indicado
Tabla de quesos con mermelada y nueces
Precio no indicado