Menu indicizzato
Meny
Sfoglia piatti, prezzi e sezioni prima di andare lì.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Sharingmeny Minimum 2 personer Gäller: Sharingmeny
- 749 SEK / person
- Dryckespaket Gäller: Sharingmeny
- 660 SEK / person
- Vegetarisk sharingmeny Minimum 2 personer Gäller: Vegetarisk sharingmeny
- 669 SEK / person
- Dryckespaket Gäller: Vegetarisk sharingmeny
- 600 SEK / person
Menyinformation
- Priser anges med ':-' vilket tolkas som SEK.
- En popup i koden indikerar tillfälligt stängt 8/9 och onsdag lunch, men detta är inte en del av den fasta menyn.
Sezione 1
Sharingmeny
Saltgurka, Honung, Smetana & Dill
Ingår i menypaket
Tartlett, Löjrom, Svarta vinbär, Jalapeño & Dill
Ingår i menypaket
Regnbågslax, Yuzu Kosho, Kumquats, Koriander & Gurka
Ingår i menypaket
Friterad mjölkbulle, Lardo, Västerbottenost & Tryffel
Ingår i menypaket
Kökets val av dessert
Ingår i menypaket
Sezione 2
Vegetarisk sharingmeny
Saltgurka, Honung, Smetana & Dill
Ingår i menypaket
Tartlett, Tångkaviar, Svarta vinbär, Jalapeño & Dill
Ingår i menypaket
Arancini, Gräslök, Apelsin & Mozzarella
Ingår i menypaket
Kökets val av dessert
Ingår i menypaket
Sezione 3
Smårätter
Ostron toppade med Gurka, Kålrabbi & Ingefära
per st
45 SEK
Valencia mandlar
59 SEK
Manzanilla oliver
69 SEK
Grillat surdegsbröd & Färskost
64 SEK
Krispig Potatis, Gräddfil, Pepparrot & Dill
115 SEK
3 Ostar, Fröknäcke & Marmelad
189 SEK
Friterad mjölkbulle, Lardo, Västerbottenost & Färsk tryffel
179 SEK
Löjrom, Tartletter, Svarta vinbär, Jalapeño & Dill
199 SEK
Jamón De Bellota Ibérico 42 månader 80g
234 SEK
Chark, Fläsksvål & Picklade grönsaker
249 SEK
Kycklingskinn, Tryffel, Parmesan & Champinjon
189 SEK
Arancini, Gräslök, Mozzarella & Citron
179 SEK
10g Imperial Ossetra Caviar & Vodka
324 SEK
10g Imperial Ossetra Caviar, Löjrom & Rödlök
324 SEK
Sezione 4
Mellanrätter
Regnbågslax, Kumquats, Yuzu Kosho, Koriander & Gurka
239 SEK
Råbiff, Wasabi, Sesam, Soja, Vallmofrö & Krispig lök
239 SEK
Grillad Spetskål, Hasselnötter, Brynt Smör & Citron
179 SEK
Friterad Griskind, Kantareller, Palsternacka & Grönpeppar
249 SEK
Blomkål, Harissa, Fetaost & Mandel
189 SEK
Broccoli, Sesam, Spenat & Tahini
179 SEK
Buffelmozzarella, Datterinitomat, Brioche & Basilika
229 SEK
Dagens hängmörat kött
Dagspris, Vänligen fråga personal eller se tavla. Obs tillagningstid på hängmörat kött minst 30 min
Prezzo non disponibile
Sezione 5
Dessert
Chokladbiskvi
44 SEK
Affogato, Espresso & Misoglass
79 SEK
Sorbet & Champagne
124 SEK
Sommarbär, Myskmadra, Citron & Vanilj
149 SEK
Misoglass, Choklad, Mandel & Saltkola
139 SEK
5g Imperial Ossetra Caviar, Kokossorbet & Olivolja
139 SEK