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Engels in der Burg

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Bölümler
4
Yemekler
22
Kaynaktan fiyatlar
8 - 40 EUR

Recklinghausen · DE

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Menü ve fiyatlar

Engels in der Burg menu

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Menü bilgisi

  • Vegetarische und vegane Speisen sowie Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Allergien werden berücksichtigt. Bitte Wünsche 24 Stunden vor dem Besuch mitteilen.

Bölüm 1

Simply good - Signature Snacks

4 öğe

Focaccia

Gebratene Pfifferlinge, Knoblauch Mayonnaise, Grana Padano

23 Wahlweise mit frischem Herbst Trüffel: 26 EUR

Käsequartett von Affineur Waltmann

Feigensenf, Karamellisierte Walnüsse, Früchtebrot, Chutney

21 EUR

Hausgebeizter Lachs

Kürbis-Kartoffel-Rösti, Vichyssoise, Crème Fraiche

16 EUR

Engels Tapas

Bunte Tapas Auswahl, dreierlei Dips, Brot

18 EUR

Bölüm 2

Vorweg & Zwischendurch - Vorspeisen

7 öğe

Wildkräutersalat

Himbeerdressing, Avocado, Tomaten, Gurke

9 EUR

Kürbiscremesuppe

Geröstete Kürbiskerne, steirisches Kürbiskernöl

9 EUR

Hausgebeizter Lachs

Kürbis-Kartoffel-Rösti, Vichyssoise, Crème Fraiche

16 EUR

Rindercarpaccio

Balsamico, Parmesan, Wildkräuter

18 EUR

Jakobsmuschel

Trüffel-Risotto, Sommertrüffel

18 EUR

Focaccia

Knoblauchmayonnaise, gebratene Pfifferlinge, Grana Padano

23 Wahlweise mit Trüffel: 26 EUR

Chef's Choice vom japanischen Yellowfin-Thunfisch

Edamame, Mango, Avocado, Chilli-Ingwer-Vinaigrette

32 EUR

Bölüm 3

Hauptsache

6 öğe

Linguine (vegetarisch)

Pfifferlinge à la Crème

29 EUR

Zwiebelrostbraten

Dreierlei Zwiebel, hausgemachte Spätzle, Jus

32 EUR

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Hausgemachter lauwarmer Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Zitrone, Kaper, Sardelle

33 EUR

Ochsenbäckchen

Kartoffel-Möhren-Stampf, Zuckerschoten

34 EUR

Argentinisches Grain-Fed Entrecôte

Pimientos de Padrón, Kartoffelecken, Chimichurri

38 EUR

Zanderfilet kross gebraten

Sepiarisotto, Räucheraal-Kamile-Sauce, Wildkräutersalat

40 EUR

Bölüm 4

Danach

5 öğe

Basilikum-Sorbet

Paprika-Himbeersud

8 EUR

Affogato al caffè

Hausgemachtes Tahiti-Vanilleeis, Doppelter Espresso

10 EUR

Sorbetvariation

Beeren der Saison

14 EUR

Pina Colada

Ananas, Kokosnuss, weißer Rum, Müsli

16 EUR

Käsequartett von Affineur Waltmann

Feigensenf, karamellisierte Walnüsse, Früchtebrot, Chutney

21 EUR

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Adres

Augustinessenstraße 10, Recklinghausen, DE

Telefon

+492361201125

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