Menu og priser
Der Donauhof menu
Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.
Her vises de menuoplysninger, vi har kunnet læse. Der kan være flere muligheder hos restauranten. Tidligere oplysninger kan stadig være til stede fra dele, der ikke kunne opdateres.
Menuoplysninger
Se restaurantens egen menu for fuldstændige menuoplysninger. Kontakt restauranten direkte ved spørgsmål om allergener og kostbehov.
Se restaurantens originale menu ↗- Informationen zu den in unseren Speisen enthaltenen Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie in einem separaten Ordner. Unser Servicepersonal informiert Sie gerne darüber.
- ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
- Zu den Vorspeisen, Salaten und Bowls reichen wir unser HOLZ & FLAMME Steinofen-Sauerteigbrot
- Unsere Pizza backen wir bei über 400 °C im Steinofen – mit echtem Feuer, echter Hitze und echtem Geschmack! Der Teig ruht bis zu 72 Stunden und wird mit wenig Hefe hergestellt – so entsteht das typisch luftige, aromatische Profil mit knusprigem Rand und saftigem Kern. Wir verwenden ein spezielles Mehl und sorgfältig ausgewählte Zutaten – Qualität, die man schmeckt!
- Da jeder Teigling frisch belegt und direkt ausgebacken wird, kann es vorkommen, dass wir nicht alle Hauptgänge zeitgleich mit der Pizza servieren können. Wir bitten hierfür um Verständnis.
- Fior di latte – der Favorit der Pizzaiolos – ist ein hochwertiger Kuhmilchmozzarella, der speziell für das Backen bei extrem hohen Temperaturen bis 450 °C optimiert ist. Er hat einen geringen Wassergehalt, wodurch die Pizza nicht schwimmt und durchweicht.
- DALL’ASTA Eissalon, Ulm: Hausgemachte italienische Eiscreme – handwerklich und mit Liebe zubereitet
Sektion 1
HOLZ & FLAMME-BROT
HOLZ & FLAMME Steinofen-Sauerteigbrot
HOLZ & FLAMME Steinofen-Sauerteigbrot
HOLZ & FLAMME Steinofen-Sauerteigbrot
Sektion 2
SUPPEN & VORSPEISEN
Rinderkraftbrühe
Fruchtige Tomatensuppe
Kleiner bunter Salat
Rote-Bete-Tatar
Tatar vom Weiderind
HOLZ & FLAMME Vorspeisenvariation
Sektion 3
SALATE & BOWLS
Quinoa-Bowl
Rucola mit warmem Ziegenkäse
Salat mit gebratener Putenbrust
Sektion 4
HOLZ & FLAMME-PIZZEN
Pizza HOKKAIDO
Pizza BLUMENWIESE
Pizza AVOCAVO
Pizza MARGHERITA
Pizza NAPOLI
Pizza MAILÄNDER SALAMI
Pizza GORGONZOLA
Pizza SCHINKEN
Pizza PARMA
Sektion 5
KLASSIKER
Bergkäsespätzle
Getreide-Gemüse-Maultäschle
Traditionell schwäbische Maultaschen
Schnitzel Wiener Art
Hirschgulasch
Medaillons vom Schweinefilet
Allgäuer- Zwiebelrostbraten
Rumpsteak
Sektion 6
BESONDERES
Ochsenbäckchen „Esterhazy“
Zarter Kalbstafelspitz
Kurzgebratenes Thunfisch-Sashimi
Sektion 7
DESSERT
Apfelstrudel
DONAUHOFWELLE
Pizza „Apfel-Calvados“
Sektion 8