NIMI abre en Barcelona: sandos en una nueva dirección en Pau Claris

Un sándwich japonés puede ser el plato principal, no un interludio antes del sushi. Ese es el punto de partida útil para NIMI, la nueva dirección de Grupo Nomo en Carrer de Pau Claris, 107, Barcelona, donde los sandos ocupan su propia sección del menú.

Esta es una apertura reciente, no un anuncio de un lugar que aún está por venir. La publicación del sector Restauración News informó que NIMI abrió el 8 de octubre de 2026. Su propio menú y sitio web de pedidos estaban accesibles cuando lo verificamos el 13 de octubre.

Comienza con el relleno

El menú oficial ofrece tres rutas claras hacia la selección de sandos:

• Tamago sando — €9.90: huevo, mayonesa japonesa y lima.
• Ebi Chili Sando — €12.90: camarón con una salsa picante.
• Katsu Sando — €13.90: lomo de cerdo empanizado con panko en brioche, con col roja, salsa tonkatsu, mayonesa y mostaza.

Estos son tres precios individuales de sándwiches observados en el menú en línea de NIMI el 13 de octubre de 2026, en euros. No son un precio de menú fijo: las listas no incluyen una bebida ni un acompañamiento. No realizamos un pedido ni verificamos un total de pago, y los cargos de envío, la disponibilidad y los precios específicos del canal deben verificarse por separado.

Para algo más pequeño, el menú también tiene una sección de mini-rolls. Los entrantes incluyen edamame y pollo karaage, mientras que la sección dulce lista un pastel de rollo de matcha y un ichigo sando con fresas. Es un menú que deja espacio para una visita centrada en el sándwich o para varios artículos pedidos por separado; no convierte cada combinación en una oferta de comida fija.

¿Quién está detrás?

La cobertura del lanzamiento identifica al equipo de cocina liderado por Naoyuki Haginoya de Grupo Nomo como los desarrolladores de la oferta, con Hisanori Matsuki al frente del nuevo concepto. NIMI es una nueva marca dentro del grupo, en lugar de ser simplemente otro restaurante que lleva el nombre de Nomo.

Esa distinción es útil al buscar el menú o al hacer un pedido: usa el propio sitio web de NIMI, no un menú de una dirección diferente de Nomo.

La cifra de €22 es una previsión, no una promesa

Puede ver €22 por persona en los informes sobre la apertura. Tanto la cobertura previa a la apertura en Mundo Deportivo Foodie como el informe del día de apertura en Restauración News lo describen como un gasto medio proyectado.

No es un menú fijo anunciado de €22, y los informes no definen una cesta estándar de comida y bebida por esa suma. Los precios individuales anteriores son un punto de partida más concreto para decidir qué podrías pedir. No son una comparación con otros restaurantes ni una medida de valor o calidad.

Antes de ir

Usa Pau Claris, 107 como dirección y verifica las horas de apertura actuales directamente antes de viajar: no estamos publicando un horario verificado aquí. El sitio web oficial de NIMI presenta opciones de take away y entrega, pero ver esas opciones no confirma la entrega a una dirección particular ni un horario de recogida disponible.

Revisa el menú actual y pregunta al restaurante sobre los ingredientes o requisitos dietéticos en lugar de asumir que un sándwich a base de huevo es adecuado para cada dieta vegetariana.

Esta es una guía de apertura investigada, no una reseña de restaurante. MenuRoom no ha visitado ni probado la comida. La información de apertura proviene de los informes fechados a continuación; los ejemplos del menú se verificaron contra el propio sitio del restaurante el 13 de octubre de 2026.