NIMI ouvre à Barcelone : des sandos dans une nouvelle adresse sur Pau Claris

Un sandwich japonais peut être le plat principal, et non un simple intermède avant le sushi. C'est le point de départ utile pour NIMI, la nouvelle adresse de Grupo Nomo située au Carrer de Pau Claris, 107, Barcelone, où les sandos occupent leur propre section du menu.

Il s'agit d'une ouverture récente, et non d'une annonce d'un lieu à venir. La publication professionnelle Restauración News a rapporté que NIMI a ouvert le 8 octobre 2026. Son propre menu et son site de commande étaient accessibles lorsque nous avons vérifié le 13 octobre.

Commencer par la garniture

Le menu officiel propose trois voies claires pour accéder à la sélection de sandos :

• Tamago sando — €9.90 : œuf, mayonnaise japonaise et citron vert.
• Ebi Chili Sando — €12.90 : crevette avec une sauce épicée.
• Katsu Sando — €13.90 : filet de porc enrobé de chapelure panko dans du brioche, avec chou rouge, sauce tonkatsu, mayonnaise et moutarde.

Ce sont trois prix individuels de sandwichs observés sur le menu en ligne de NIMI le 13 octobre 2026, en euros. Ce ne sont pas des prix de menu fixe : les listings n'incluent ni boisson ni accompagnement. Nous n'avons pas passé de commande ni vérifié un total de caisse, et les frais de livraison, la disponibilité et les prix spécifiques aux canaux doivent être vérifiés séparément.

Pour quelque chose de plus petit, le menu comporte également une section mini-rouleaux. Les entrées incluent des edamames et du poulet karaage, tandis que la section sucrée liste un gâteau roulé au matcha et un ichigo sando aux fraises. C'est un menu qui laisse de la place pour une pause centrée sur le sandwich ou plusieurs articles commandés séparément ; il ne transforme pas chaque combinaison en offre de repas fixe.

Qui est derrière ?

Les couvertures de lancement identifient l'équipe de cuisine dirigée par Naoyuki Haginoya de Grupo Nomo comme les développeurs de l'offre, avec Hisanori Matsuki à la tête du nouveau concept. NIMI est une nouvelle marque au sein du groupe, plutôt qu'un simple autre restaurant portant le nom Nomo.

Cette distinction est utile lors de la consultation du menu ou de la commande : utilisez le site web de NIMI, et non un menu pour une autre adresse Nomo.

Le chiffre de €22 est une prévision, pas une promesse

Vous pouvez voir €22 par personne dans les rapports sur l'ouverture. Tant la couverture avant l'ouverture dans Mundo Deportivo Foodie que le rapport du jour de l'ouverture dans Restauración News le décrivent comme une dépense moyenne projetée.

Ce n'est pas un menu fixe annoncé à €22, et les rapports ne définissent pas un panier standard de nourriture et de boisson pour ce montant. Les prix individuels ci-dessus sont un point de départ plus concret pour décider de ce que vous pourriez commander. Ce ne sont pas une comparaison avec d'autres restaurants ni une mesure de la valeur ou de la qualité.

Avant de vous y rendre

Utilisez Pau Claris, 107 comme adresse, et vérifiez les heures d'ouverture actuelles directement avant de voyager : nous ne publions pas ici un horaire vérifié. Le site web officiel de NIMI présente des options de takeaway et de livraison, mais le fait de voir ces options ne confirme pas la livraison à une adresse particulière ni un créneau de retrait disponible.

Vérifiez le menu actuel et demandez au restaurant des informations sur les ingrédients ou les exigences diététiques plutôt que de supposer qu'un sandwich à base d'œufs convient à tous les régimes végétariens.

Ceci est un guide de recherche sur l'ouverture, et non une critique de restaurant. MenuRoom n'a pas visité ni goûté la nourriture. Les informations sur l'ouverture proviennent des rapports datés ci-dessous ; les exemples de menu ont été vérifiés par rapport au site du restaurant le 13 octobre 2026.