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Sekcja 1
ENTRANTES
SURTIDO IBÉRICO
LOMO IBÉRICO
JAMÓN IBÉRICO
QUESO MANCHEGO
CALAMARES A LA ROMANA
SEPIA A LA PLANCHA
CROQUETAS CASERAS
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS
MILHOJAS DE MORCILLA
GAMBAS AL AJILLO
PULPO A LA GALLEGA
CALLOS
Sekcja 2
Primeros
Patatas revolconas
Judías del barco
Sopa de cocido
Sopa castellana
Pastel de espárragos
Espárragos con mahonesa
Revuelto de setas y gambas
Pimientos de piquillo rellenos
Croquetas caseras
Milhoja de morcilla
Pastel de guacamole y gambones
Gazpacho
Sekcja 3
Ensaladas
Ensalada Mixta Individual
Ensalada Mixta Grande
Ensalada "Los Candiles" Individual
Ensalada "Los Candiles" Grande
Ensalada de Ahumados
Ensalada Templada de Codorniz Escabechada
Tomates del Huerto
Sekcja 4
Carnes
Chuletón de Ávila D.O.
Entrecot de Añojo
Entrecot de Vaca
Solomillo de Ternera D.O.
Chuletas de Cordero Lechal
Cochinillo Cochifrito
Cabrillo al Ajillo
Secreto Ibérico con Cebolla Caramelizada y Reducción PX
Cochinillo Asado
Paletilla de Cabrillo Asada
Paletilla o Pierna de Cordero
Chuletón de Vaca
Sekcja 5
Pescados
Merluza a la plancha
Merluza a la cazuela
Lubina espalda
Lubina asada con patatas panaderas
Bacalao en pisto
Sekcja 6
RIBERA DEL DUERO
Melior
Valtravieso
Protos
Finca Resalso
La Planta
Hito
Valtravieso
Matarromera
Pesquera
Emilio Moro
Cepa-21
Bosque de Matasnos
Pago de Carraovejas
Malleolus
Malabrigo
Malleolus Sancho Martín
Sekcja 7
RIOJA
Cune
Ramón Bilbao
Marqués de Cáceres
Azpilicueta
Azpilicueta
Ramón Bilbao
Contino
Muga
Sekcja 8
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
Cuvi
Yllera
Abadía Retuerta
Mauro
Sekcja 9
VINOS DE ÁVILA
El Canto de Chivo
Vetone
Gaznata
Sekcja 10
BLANCOS DE RUEDA
Cuatro Rayas
Protos
Sekcja 11
BLANCOS DE ÁVILA
Ysabel de Madrigal
Sekcja 12
BLANCOS DE SEGOVIA
Blanco de Nieva
Sekcja 13
FRIZZANTE
Ennius
Yllera 5.5
Sekcja 14
VINOS ROSADOS
Mateus-Rosé
Peñascal
Sekcja 15