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Menú de Los Candiles
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第 1 部分
ENTRANTES
SURTIDO IBÉRICO
LOMO IBÉRICO
JAMÓN IBÉRICO
QUESO MANCHEGO
CALAMARES A LA ROMANA
SEPIA A LA PLANCHA
CROQUETAS CASERAS
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS
MILHOJAS DE MORCILLA
GAMBAS AL AJILLO
PULPO A LA GALLEGA
CALLOS
第 2 部分
Primeros
Patatas revolconas
Judías del barco
Sopa de cocido
Sopa castellana
Pastel de espárragos
Espárragos con mahonesa
Revuelto de setas y gambas
Pimientos de piquillo rellenos
Croquetas caseras
Milhoja de morcilla
Pastel de guacamole y gambones
Gazpacho
第 3 部分
Ensaladas
Ensalada Mixta Individual
Ensalada Mixta Grande
Ensalada "Los Candiles" Individual
Ensalada "Los Candiles" Grande
Ensalada de Ahumados
Ensalada Templada de Codorniz Escabechada
Tomates del Huerto
第 4 部分
Carnes
Chuletón de Ávila D.O.
Entrecot de Añojo
Entrecot de Vaca
Solomillo de Ternera D.O.
Chuletas de Cordero Lechal
Cochinillo Cochifrito
Cabrillo al Ajillo
Secreto Ibérico con Cebolla Caramelizada y Reducción PX
Cochinillo Asado
Paletilla de Cabrillo Asada
Paletilla o Pierna de Cordero
Chuletón de Vaca
第 5 部分
Pescados
Merluza a la plancha
Merluza a la cazuela
Lubina espalda
Lubina asada con patatas panaderas
Bacalao en pisto
第 6 部分
RIBERA DEL DUERO
Melior
Valtravieso
Protos
Finca Resalso
La Planta
Hito
Valtravieso
Matarromera
Pesquera
Emilio Moro
Cepa-21
Bosque de Matasnos
Pago de Carraovejas
Malleolus
Malabrigo
Malleolus Sancho Martín
第 7 部分
RIOJA
Cune
Ramón Bilbao
Marqués de Cáceres
Azpilicueta
Azpilicueta
Ramón Bilbao
Contino
Muga
第 8 部分
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
Cuvi
Yllera
Abadía Retuerta
Mauro
第 9 部分
VINOS DE ÁVILA
El Canto de Chivo
Vetone
Gaznata
第 10 部分
BLANCOS DE RUEDA
Cuatro Rayas
Protos
第 11 部分
BLANCOS DE ÁVILA
Ysabel de Madrigal
第 12 部分
BLANCOS DE SEGOVIA
Blanco de Nieva
第 13 部分
FRIZZANTE
Ennius
Yllera 5.5
第 14 部分
VINOS ROSADOS
Mateus-Rosé
Peñascal
第 15 部分