Indexeret menu
Sant Miquel Gastronòmic menu
Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.
Her vises de menuoplysninger, vi har kunnet læse. Der kan være flere muligheder hos restauranten. Tidligere oplysninger kan stadig være til stede fra dele, der ikke kunne opdateres.
Sektion 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Pris mangler
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Pris mangler
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Pris mangler
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Pris mangler
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Pris mangler
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Pris mangler
Sektion 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Pris mangler
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Pris mangler
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Pris mangler
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Pris mangler
Sektion 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Pris mangler
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Pris mangler
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Pris mangler
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Pris mangler
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Pris mangler
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Pris mangler
Sektion 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Pris mangler
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Pris mangler
Farcellets de crema catalana
amb mel
Pris mangler