Індексоване меню
Sant Miquel Gastronòmic menu
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Розділ 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Ціну не вказано
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Ціну не вказано
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Ціну не вказано
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Ціну не вказано
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Ціну не вказано
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Ціну не вказано
Розділ 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Ціну не вказано
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Ціну не вказано
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Ціну не вказано
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Ціну не вказано
Розділ 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Ціну не вказано
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Ціну не вказано
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Ціну не вказано
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Ціну не вказано
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Ціну не вказано
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Ціну не вказано
Розділ 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Ціну не вказано
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Ціну не вказано
Farcellets de crema catalana
amb mel
Ціну не вказано