Menu indicizzato
Sant Miquel Gastronòmic menu
Sfoglia piatti, prezzi e sezioni prima di andare lì.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Sezione 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Prezzo non disponibile
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Prezzo non disponibile
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Prezzo non disponibile
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Prezzo non disponibile
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Prezzo non disponibile
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Prezzo non disponibile
Sezione 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Prezzo non disponibile
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Prezzo non disponibile
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Prezzo non disponibile
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Prezzo non disponibile
Sezione 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Prezzo non disponibile
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Prezzo non disponibile
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Prezzo non disponibile
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Prezzo non disponibile
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Prezzo non disponibile
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Prezzo non disponibile
Sezione 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Prezzo non disponibile
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Prezzo non disponibile
Farcellets de crema catalana
amb mel
Prezzo non disponibile