Δεδομένο μενού
Sant Miquel Gastronòmic menu
Περιηγηθείτε σε πιάτα, τιμές και τμήματα πριν πάτε εκεί.
Εδώ εμφανίζονται οι πληροφορίες μενού που καταφέραμε να διαβάσουμε. Μπορεί να υπάρχουν περισσότερες επιλογές στο εστιατόριο. Μπορεί να υπάρχουν παλαιότερες πληροφορίες από τμήματα που δεν ήταν δυνατή η ενημέρωσή τους.
Τμήμα 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Λείπει η τιμή
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Λείπει η τιμή
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Λείπει η τιμή
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Λείπει η τιμή
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Λείπει η τιμή
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Λείπει η τιμή
Τμήμα 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Λείπει η τιμή
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Λείπει η τιμή
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Λείπει η τιμή
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Λείπει η τιμή
Τμήμα 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Λείπει η τιμή
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Λείπει η τιμή
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Λείπει η τιμή
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Λείπει η τιμή
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Λείπει η τιμή
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Λείπει η τιμή
Τμήμα 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Λείπει η τιμή
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Λείπει η τιμή
Farcellets de crema catalana
amb mel
Λείπει η τιμή