Speisekarte
Das Bauernhaus menu
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Abschnitt 1
Menü I
Zitronengrasbouillon mit Rote Beete Ravioli
Suppe
Preis nicht angegeben
Radicchio-Ruccolasalat mit gebratenen Austernpilzen und Balsamico Vinaigrette
Zwischengang
Preis nicht angegeben
Rinderschmorbraten in einer Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln
Hauptgericht
Preis nicht angegeben
Mousse au Chocolat mit Nüssen und Karamelsauce
Dessert
Preis nicht angegeben
Abschnitt 2
Menü II
Champagner-Senfsuppe
Suppe
Preis nicht angegeben
Rotbarschfilet auf warmen Fenchelsalat mit Pernodsauce nappiert
Zwischengang
Preis nicht angegeben
Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Zucchinigemüse mit getrüffelten Kartoffelpüree
Hauptgericht
Preis nicht angegeben
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dessert
Preis nicht angegeben
Abschnitt 3
Menü III
Orangen-Kokusnuss-Suppe mit Selleriestroh
Suppe
Preis nicht angegeben
Garnelenspießchen auf Zucchinispaghetti mit einer leichten Limettensauce
Zwischengang
Preis nicht angegeben
Schweinefilet im Speckmantel auf Barolosauce mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Hauptgericht
Preis nicht angegeben
Dessertbuffet mit frischen Beeren auf Mascarponequarkcreme, Bananen-Tiramisu, Lauwarme Schokoküchlein mit Vanille-Mohnsauce, Orangen Panna Cotta mit frischer Minze
Dessert
Preis nicht angegeben
Abschnitt 4
Menü IV
Marinierte Barbarie Entenbrust mit Austernpilz-Spitzkohlsalat
Vorspeise
Preis nicht angegeben
Hummercremesuppe mit Zanderklößchen
Suppe
Preis nicht angegeben
Spinat Crêpinette mit Frischkäse gefüllt auf Orangensauce
Zwischengang
Preis nicht angegeben
Rinderfilet gebraten auf feiner Mascarpone-Rahmsauce mit Pfifferlingen und Kartoffelblinis
Hauptgericht
Preis nicht angegeben
Orangen-Panna-Cotta mit karamellisierten Blaubeeren
Dessert
Preis nicht angegeben