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Das Bauernhaus menu
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第 1 部分
Menü I
Zitronengrasbouillon mit Rote Beete Ravioli
Suppe
缺少价格
Radicchio-Ruccolasalat mit gebratenen Austernpilzen und Balsamico Vinaigrette
Zwischengang
缺少价格
Rinderschmorbraten in einer Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln
Hauptgericht
缺少价格
Mousse au Chocolat mit Nüssen und Karamelsauce
Dessert
缺少价格
第 2 部分
Menü II
Champagner-Senfsuppe
Suppe
缺少价格
Rotbarschfilet auf warmen Fenchelsalat mit Pernodsauce nappiert
Zwischengang
缺少价格
Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Zucchinigemüse mit getrüffelten Kartoffelpüree
Hauptgericht
缺少价格
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dessert
缺少价格
第 3 部分
Menü III
Orangen-Kokusnuss-Suppe mit Selleriestroh
Suppe
缺少价格
Garnelenspießchen auf Zucchinispaghetti mit einer leichten Limettensauce
Zwischengang
缺少价格
Schweinefilet im Speckmantel auf Barolosauce mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Hauptgericht
缺少价格
Dessertbuffet mit frischen Beeren auf Mascarponequarkcreme, Bananen-Tiramisu, Lauwarme Schokoküchlein mit Vanille-Mohnsauce, Orangen Panna Cotta mit frischer Minze
Dessert
缺少价格
第 4 部分
Menü IV
Marinierte Barbarie Entenbrust mit Austernpilz-Spitzkohlsalat
Vorspeise
缺少价格
Hummercremesuppe mit Zanderklößchen
Suppe
缺少价格
Spinat Crêpinette mit Frischkäse gefüllt auf Orangensauce
Zwischengang
缺少价格
Rinderfilet gebraten auf feiner Mascarpone-Rahmsauce mit Pfifferlingen und Kartoffelblinis
Hauptgericht
缺少价格
Orangen-Panna-Cotta mit karamellisierten Blaubeeren
Dessert
缺少价格