Menu indicizzato
Das Bauernhaus menu
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Sezione 1
Menü I
Zitronengrasbouillon mit Rote Beete Ravioli
Suppe
Prezzo non disponibile
Radicchio-Ruccolasalat mit gebratenen Austernpilzen und Balsamico Vinaigrette
Zwischengang
Prezzo non disponibile
Rinderschmorbraten in einer Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln
Hauptgericht
Prezzo non disponibile
Mousse au Chocolat mit Nüssen und Karamelsauce
Dessert
Prezzo non disponibile
Sezione 2
Menü II
Champagner-Senfsuppe
Suppe
Prezzo non disponibile
Rotbarschfilet auf warmen Fenchelsalat mit Pernodsauce nappiert
Zwischengang
Prezzo non disponibile
Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Zucchinigemüse mit getrüffelten Kartoffelpüree
Hauptgericht
Prezzo non disponibile
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dessert
Prezzo non disponibile
Sezione 3
Menü III
Orangen-Kokusnuss-Suppe mit Selleriestroh
Suppe
Prezzo non disponibile
Garnelenspießchen auf Zucchinispaghetti mit einer leichten Limettensauce
Zwischengang
Prezzo non disponibile
Schweinefilet im Speckmantel auf Barolosauce mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Hauptgericht
Prezzo non disponibile
Dessertbuffet mit frischen Beeren auf Mascarponequarkcreme, Bananen-Tiramisu, Lauwarme Schokoküchlein mit Vanille-Mohnsauce, Orangen Panna Cotta mit frischer Minze
Dessert
Prezzo non disponibile
Sezione 4
Menü IV
Marinierte Barbarie Entenbrust mit Austernpilz-Spitzkohlsalat
Vorspeise
Prezzo non disponibile
Hummercremesuppe mit Zanderklößchen
Suppe
Prezzo non disponibile
Spinat Crêpinette mit Frischkäse gefüllt auf Orangensauce
Zwischengang
Prezzo non disponibile
Rinderfilet gebraten auf feiner Mascarpone-Rahmsauce mit Pfifferlingen und Kartoffelblinis
Hauptgericht
Prezzo non disponibile
Orangen-Panna-Cotta mit karamellisierten Blaubeeren
Dessert
Prezzo non disponibile