Zaindeksowane menu
Das Bauernhaus menu
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Sekcja 1
Menü I
Zitronengrasbouillon mit Rote Beete Ravioli
Suppe
Brak ceny
Radicchio-Ruccolasalat mit gebratenen Austernpilzen und Balsamico Vinaigrette
Zwischengang
Brak ceny
Rinderschmorbraten in einer Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln
Hauptgericht
Brak ceny
Mousse au Chocolat mit Nüssen und Karamelsauce
Dessert
Brak ceny
Sekcja 2
Menü II
Champagner-Senfsuppe
Suppe
Brak ceny
Rotbarschfilet auf warmen Fenchelsalat mit Pernodsauce nappiert
Zwischengang
Brak ceny
Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Zucchinigemüse mit getrüffelten Kartoffelpüree
Hauptgericht
Brak ceny
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dessert
Brak ceny
Sekcja 3
Menü III
Orangen-Kokusnuss-Suppe mit Selleriestroh
Suppe
Brak ceny
Garnelenspießchen auf Zucchinispaghetti mit einer leichten Limettensauce
Zwischengang
Brak ceny
Schweinefilet im Speckmantel auf Barolosauce mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Hauptgericht
Brak ceny
Dessertbuffet mit frischen Beeren auf Mascarponequarkcreme, Bananen-Tiramisu, Lauwarme Schokoküchlein mit Vanille-Mohnsauce, Orangen Panna Cotta mit frischer Minze
Dessert
Brak ceny
Sekcja 4
Menü IV
Marinierte Barbarie Entenbrust mit Austernpilz-Spitzkohlsalat
Vorspeise
Brak ceny
Hummercremesuppe mit Zanderklößchen
Suppe
Brak ceny
Spinat Crêpinette mit Frischkäse gefüllt auf Orangensauce
Zwischengang
Brak ceny
Rinderfilet gebraten auf feiner Mascarpone-Rahmsauce mit Pfifferlingen und Kartoffelblinis
Hauptgericht
Brak ceny
Orangen-Panna-Cotta mit karamellisierten Blaubeeren
Dessert
Brak ceny