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Das Bauernhaus menu
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Τμήμα 1
Menü I
Zitronengrasbouillon mit Rote Beete Ravioli
Suppe
Λείπει η τιμή
Radicchio-Ruccolasalat mit gebratenen Austernpilzen und Balsamico Vinaigrette
Zwischengang
Λείπει η τιμή
Rinderschmorbraten in einer Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln
Hauptgericht
Λείπει η τιμή
Mousse au Chocolat mit Nüssen und Karamelsauce
Dessert
Λείπει η τιμή
Τμήμα 2
Menü II
Champagner-Senfsuppe
Suppe
Λείπει η τιμή
Rotbarschfilet auf warmen Fenchelsalat mit Pernodsauce nappiert
Zwischengang
Λείπει η τιμή
Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Zucchinigemüse mit getrüffelten Kartoffelpüree
Hauptgericht
Λείπει η τιμή
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dessert
Λείπει η τιμή
Τμήμα 3
Menü III
Orangen-Kokusnuss-Suppe mit Selleriestroh
Suppe
Λείπει η τιμή
Garnelenspießchen auf Zucchinispaghetti mit einer leichten Limettensauce
Zwischengang
Λείπει η τιμή
Schweinefilet im Speckmantel auf Barolosauce mit sautierten grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Hauptgericht
Λείπει η τιμή
Dessertbuffet mit frischen Beeren auf Mascarponequarkcreme, Bananen-Tiramisu, Lauwarme Schokoküchlein mit Vanille-Mohnsauce, Orangen Panna Cotta mit frischer Minze
Dessert
Λείπει η τιμή
Τμήμα 4
Menü IV
Marinierte Barbarie Entenbrust mit Austernpilz-Spitzkohlsalat
Vorspeise
Λείπει η τιμή
Hummercremesuppe mit Zanderklößchen
Suppe
Λείπει η τιμή
Spinat Crêpinette mit Frischkäse gefüllt auf Orangensauce
Zwischengang
Λείπει η τιμή
Rinderfilet gebraten auf feiner Mascarpone-Rahmsauce mit Pfifferlingen und Kartoffelblinis
Hauptgericht
Λείπει η τιμή
Orangen-Panna-Cotta mit karamellisierten Blaubeeren
Dessert
Λείπει η τιμή