Menú indexado
Sant Miquel Gastronòmic menu
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Mostramos la información del menú que hemos podido leer. El restaurante puede ofrecer más opciones. Puede conservarse información anterior donde no fue posible actualizarla.
Sección 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Precio no indicado
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Precio no indicado
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Precio no indicado
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Precio no indicado
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Precio no indicado
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Precio no indicado
Sección 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Precio no indicado
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Precio no indicado
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Precio no indicado
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Precio no indicado
Sección 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Precio no indicado
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Precio no indicado
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Precio no indicado
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Precio no indicado
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Precio no indicado
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Precio no indicado
Sección 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Precio no indicado
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Precio no indicado
Farcellets de crema catalana
amb mel
Precio no indicado