Dizinlenmiş menü
Sant Miquel Gastronòmic menu
Oraya gitmeden önce yemekleri, fiyatları ve bölümleri gözden geçirin.
Burada okuyabildiğimiz menü bilgileri gösterilmektedir. Restoranda daha fazla seçenek bulunabilir. Güncellenemeyen bölümlerden kalan eski bilgiler mevcut olabilir.
Bölüm 1
Per començar
Daus de patata brava
amb allioli de tomàquet i fills de "chili picant"
Fiyat eksik
Calamars de platja a la romana
amb maionesa de soja
Fiyat eksik
Mini croquetes casolanes de pernil ibèric
amb crema de ceba confitada
Fiyat eksik
Anxoves de l’Escala
amb olivada acompanyades de coca de vidre amb tomàquet
Fiyat eksik
Bombons de foie arrebossats amb ametlla
amb llit de melmelada de roses
Fiyat eksik
Xampinyons farcits
amb crema de formatge i xoriç ibèric gratinats amb gruyère
Fiyat eksik
Bölüm 2
Els primers
Amanida "Sant Miquel"
amb encenalls de pernil ibèric, parmesà, daus de mango i vinagreta de nous
Fiyat eksik
Trinxat d’alvocat i poma
amb carpaccio de salmó i vinagreta de iogurt
Fiyat eksik
"Trencadissa" d’ous de pagès estrellats
amb patata confitada i pernil ibèric
Fiyat eksik
Macarrons gegants
amb múrgoles i encenalls de foie
Fiyat eksik
Bölüm 3
Els segons
Jarret de xai
fet a baixa temperatura amb taronja, canyella i trinxat de cigrons
Fiyat eksik
Hamburguesot de filet de bou
farcit de foie amb reducció de Pedro Ximenez (250gr.)
Fiyat eksik
Medallons de filet de bou
amb salsa cafè París i dauphinois de patata
Fiyat eksik
Llom de bacallà confitat
amb sobrassada ibèrica i mel amb mongetes de Santa Pau
Fiyat eksik
Peus de porc farcits
amb ceps, foie i tòfona amb parmentier de patata
Fiyat eksik
Bombetes de xocolata
amb sorbet de mandarina
Fiyat eksik
Bölüm 4
Els postres
Coulant de "Ferrero Rocher"
amb gelat de vainilla
Fiyat eksik
Cremós de mató del Pirineu
amb mel i pinyons
Fiyat eksik
Farcellets de crema catalana
amb mel
Fiyat eksik