MenuRoomNezávislý index restaurací a menu
Menu

MenuRoom / Severské

Buďte první, kdo ohodnotí

Ripan Kitchen

Jak se sem dostat Moje oblíbené

Severské · Fine dining

Zobrazit celé menu Navštívit webové stránky restaurace
Sekce
5
Jídlo
16
Ceny ze zdroje
25 - 595 SEK

Kiruna · SE

Přispět obrázky ↗

Indexované menu

Ripan Kitchen menu

Prohlížejte jídla, ceny a sekce, než tam půjdete.

Zde jsou zobrazeny údaje o menu, které jsme se podařilo přečíst. Další možnosti mohou být k dispozici přímo v restauraci. Může zde zůstat starší obsah z částí, které nebylo možné aktualizovat.

Balíček menu

Tasting Menu Amuse-bouche: Vendace roe. First: Wild mushroom soup. Second: Jerusalem artichoke. Contrast of taste: Sorbet. Third: Monkfish. Fourth: Lamb. Fifth: Panna cotta. For the coffee: Coffee cheese.
995 SEK / per person

Příplatky

Wine Package Wine package supplement to the tasting menu.
+585 SEK

Informace o menu

  • The meat comes from carefully selected Swedish farms
  • Make your dessert unforgettable – pair it with one of our carefully selected dessert wines or mead

Sekce 1

STARTERS

3 položek

WILD MUSHROOM

Sherry-infused wild mushroom soup topped with croutons and truffle oil

165 SEK

JERUSALEM ARTICHOKE

Jerusalem artichoke served in three different ways with roasted hazelnuts, browned butter with smoked and dried reindeer meat

175 SEK

PELLE JANZON

A take on the classic Toast Pelle Janzon, made with roe deer tenderloin served with Kalix vendace roe and egg crème

275 SEK

Sekce 2

Main Courses

3 položek

Entrecôte

Grilled Swedish entrecôte served with fried potatoes, tarragon butter, oven-baked tomatoes and red wine sauce

495 SEK

Lamb

Marinated and grilled lamb from northern Sweden served with parsnip purée, salt-baked beets, chèvre cream and red wine sauce flavoured with fermented garlic and blackcurrant

395 SEK

Monkfish

Butter-fried poor man's lobster served with confit potatoes, sea buckthorn beurre blanc, smoked trout roe and carrot purée, garnished with kale and beets

395 SEK

Sekce 3

MAIN COURSES

2 položek

MOOSE

Homemade moose meatballs in a cream sauce, served with almond potato purée, lingonberries and pickled cucumber

315 SEK

BEETS

Roasted beets served on cauliflower purée with butter-fried shiitake mushrooms, blackened onion, roasted hazelnuts and sage oil, topped with lingonberry powder, kale and pickled golden beets

295 SEK

Sekce 4

DESSERTS

3 položek

BLUEBERRY

Blueberry ice cream with chocolate brownie and coconut crumble, served with white chocolate sauce infused with lime

155 SEK

PANNA COTTA

Whipped cream cheese panna cotta with apple compote, roasted nuts and oat crumble, served with cinnamon syrup

155 SEK

CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée flavoured with Swedish brown cheese, served with this year's cloudberrys

165 SEK

Sekce 5

DESSERT WINES OR MEAD

5 položek

Grimfrost Jarl's Brew

25 SEK/cl

25 SEK

Grimfrost Suttunger Brew

25 SEK/cl

25 SEK

Grimfrost Bears Feast Brewl

25 SEK/cl

25 SEK

Laffont Pacherenc du Vic-Bilh Doux

30 SEK/cl

30 SEK

BUTE Mousserande Iscider 33cl

595 SEK

595 SEK

Vyberte hodnocení (volitelné)

Komentář (volitelné)

Umístění

Naplánovat návštěvu

Najít adresu, mapu a kontaktní údaje

Otevřít v Google Maps

Zobrazuje se záložní obsah, zatímco se tato jazyková verze dohaduje.

Adresa

Campingvägen 5, Kiruna, SE

Telefon

+46(0)980-630 00

Pomozte zlepšit stránku

Máte aktuální menu nebo obrázek z návštěvy? Sdílejte to s ostatními hosty.

Přetáhněte své obrázky sem

Menu, jídlo nebo pohled do restaurace.

Až 5 obrázků · JPG, PNG nebo WebP · 30 MB na původní obrázek. Velké obrázky se automaticky přizpůsobí (max 8 MB na obrázek a 20 MB celkem po přizpůsobení).

Driver du Ripan Kitchen?

Gör sidan till er egen hemsida med meny, bilder och egen domän.

Upptäck hemsidepaketen →
Vill du rapportera ett fel?

Váš příspěvek pro Ripan Kitchen

Co chcete sdílet?
Komentář nebo změna data obrázku (volitelné)

Až 5 obrázků · JPG, PNG nebo WebP · 30 MB na původní obrázek. Velké obrázky se automaticky přizpůsobí (max 8 MB na obrázek a 20 MB celkem po přizpůsobení).

Váš koncept se dočasně uloží na tomto zařízení na dobu až 24 hodin. Pokračujte v přihlášení ve stejném prohlížeči. Integritet och personuppgifter

Váš příspěvek zkontrolujeme, než bude použit. Fotografie nebo hodnocení se nepublikují okamžitě a nezmění automaticky údaje vlastníka restaurace.

MENUROOM

Hodnocení návštěvníků na MenuRoom

Nastavte nebo změňte své hodnocení ↗

Hodnocení z účtů s potvrzeným e-mailem. Návštěvy nejsou ověřeny. Tato hodnocení nejsou z Google.

Zatím nikdo neudělil hodnocení. Co si mysleli o své návštěvě?