Dizinlenmiş menü
Menú de La Jamonería de Carmen
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Burada okuyabildiğimiz menü bilgileri gösterilmektedir. Restoranda daha fazla seçenek bulunabilir. Güncellenemeyen bölümlerden kalan eski bilgiler mevcut olabilir.
Menü paketi
- MENÚ "MONTANERA" Incluye entrantes al centro, segundos (a elegir uno), postre (a elegir uno), bodega y café. IVA incluido.
- 37 EUR / persona
- MENÚ "DEHESA" Incluye entrantes al centro, principal a elegir, postre a elegir, bodega y café. Uygulanır: MENÚ "DEHESA" - ENTRANTES (AL CENTRO), MENÚ "DEHESA" - PRINCIPALES (A ELEGIR uno), MENÚ "DEHESA" - PROSTRE (A ELEGIR uno), BODEGA, CAFÉ
- 39 EUR / persona
- MENÚ "IBÉRICO" Menú completo: Entrantes (al centro), Principales (a elegir uno), Postre (a elegir uno), Bodega y Café. Bodega: 1 botella cada 3 personas. Uygulanır: MENÚ "IBÉRICO" - ENTRANTES (AL CENTRO), MENÚ "IBÉRICO" - PRINCIPALES (A ELEGIR uno), MENÚ "IBÉRICO" - POSTRE (A ELEGIR uno), BODEGA, CAFÉ
- 41 EUR / persona
- MENÚ "QUERCUS" Incluye entrantes al centro, segundo a elegir, postre a elegir, bodega (1 botella cada 3 personas) y café. De lunes a jueves, excepto festivos. Uygulanır: MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - ENTRANTES (AL CENTRO), MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - SEGUNDOS (A ELEGIR uno), MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - POSTRE (A ELEGIR uno), BODEGA, CAFÉ
- 30 EUR / persona
- Menú "Añada" Todo para compartir. Incluye: Surtido ibérico de bellota (jamón, lomo, copa ibérica, chorizo y salchichón); Ensaladilla rusa con mucho bonito y sus cueros; César de pollo crujiente y parmesano; Patatas bravas a nuestra manera; Croquetas de nuestro jamón de bellota; Jeta a 65°, un espectáculo; Champiñones rebozados con salsa de queso e higos; Wok de solomillo ibérico y verduras de temporada con setas shiitake y sésamo. Bodega: "Oinoz" crianza D.O.C. Rioja (bodegas Matarromera) o "Ramon Bilbao" verdejo D.O. Rueda (1 botella cada 3 personas). Café.
- 32 EUR / persona
Menü bilgisi
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- Reservas: 923 21 51 86
- www.jamoneriadecarmen.com
- IVA incluido
- IVA INCLUID
- RESERVAS: 923 21 51 86
- Al hacer la reserva se hará un abono de 100€ como fianza
- Las reservas anuladas con menos de 48h. de antelación, no tiene derecho a reclamar la devolución de los pagos realizados
- Se abonarán los cubiertos que no se presenten en la reserva hecha previamente
- Si las consumiciones en vez de vino son refrescos, cerveza de barril serían 2 consumiciones por persona
Bölüm 1
ENTRANTES (AL CENTRO)
Surtido bellota
Jamón, lomo, copa ibérica, chorizo y salchichón
Fiyat eksik
Surtido de quesos nacionales
Acompañado de frutas y panes
Fiyat eksik
Ensalada de brotes
Lechugas de temporada con manzana verde, granada y pollo crujiente
Fiyat eksik
Bölüm 2
SEGUNDOS (A ELEGIR uno)
Codillo de cerdo a baja temperatura
Parmentier de patata trufado
Fiyat eksik
Taquitos de bacalao en tempura crujiente
Con chutney de cebolletas
Fiyat eksik
Bölüm 3
POSTRE (A ELEGIR uno)
Muerte por chocolate
Con helado de yogur
Fiyat eksik
Tiramisú
De queso mascarpone
Fiyat eksik
Bizcocho de naranja
Con leche merengada
Fiyat eksik
Bölüm 4
BODEGA
"Oinoz" crianza D.O.C. Rioja
Bodegas Matarromera. 1 botella cada 3 personas
Menü paketinde dahil
"Ramon Bilbao" verdejo D.O. Rueda
1 botella cada 3 personas
Menü paketinde dahil
Bölüm 5
MENÚ "DEHESA" - ENTRANTES (AL CENTRO)
Tomate pata negra, AOVE, albahaca y sal negra
Menü paketinde dahil
Jamón ibérico cebo campo "La Jamonería de Carmen"
Menü paketinde dahil
Champiñones rebozados con salsa de queso e higos
Menü paketinde dahil
Bölüm 6
MENÚ "DEHESA" - PRINCIPALES (A ELEGIR uno)
Tournedó de solomillo de cerdo ibérico con pure de patata y verduras en tempura
Menü paketinde dahil
Lomo de merluza con crema de nécoras y langostinos
Menü paketinde dahil
Bölüm 7
MENÚ "DEHESA" - PROSTRE (A ELEGIR uno)
Muerte por chocolate con helado de yogur
Menü paketinde dahil
Tiramisú de queso mascarpone
Menü paketinde dahil
Bizcocho de naranja con leche merengada
Menü paketinde dahil
Bölüm 8
BODEGA
"Oinoz" crianza D.O.C. Rioja (bodegas Matarromera)
1 botella cada 3 personas
Menü paketinde dahil
"Ramon Bilbao" verdejo D.O. Rueda
1 botella cada 3 personas
Menü paketinde dahil
Bölüm 9
MENÚ "IBÉRICO" - ENTRANTES (AL CENTRO)
Surtido bellota
Jamón, lomo, copa ibérica, chorizo y salchichón
Menü paketinde dahil
Surtido de quesos nacionales
Acompañado de frutas y panes
Menü paketinde dahil
Croquetas de nuestro jamón de bellota
Menü paketinde dahil
Bölüm 10
MENÚ "IBÉRICO" - PRINCIPALES (A ELEGIR uno)
Lomo de lubina al horno
Con salteado de alcachofas y salsa holandesa al cava
Menü paketinde dahil
Cachopo de presa ibérica
Con foie, jamón ibérico y queso semicurado
Menü paketinde dahil
Bölüm 11
MENÚ "IBÉRICO" - POSTRE (A ELEGIR uno)
Muerte por chocolate
Con helado de yogur
Menü paketinde dahil
Tiramisú de queso mascarpone
Menü paketinde dahil
Bizcocho de naranja
Con leche merengada
Menü paketinde dahil
Tarta de queso al horno
Con frutos rojos
Menü paketinde dahil
Bölüm 12
BODEGA
"Oinoz" crianza D.O.C. Rioja
Bodegas Matarromera
Menü paketinde dahil
"Ramon Bilbao" verdejo D.O. Rueda
Menü paketinde dahil
Bölüm 13
CAFÉ
Café
Menü paketinde dahil
Bölüm 14
MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - ENTRANTES (AL CENTRO)
Chorizo y salchichón ibéricos de bellota con Queso curado
Menü paketinde dahil
Champiñones rebozados con salsa de queso e higos
Menü paketinde dahil
Huevos rotos con jamón ibérico
Menü paketinde dahil
Bölüm 15
MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - SEGUNDOS (A ELEGIR uno)
Wok de solomillo ibérico y verduras de temporada con setas shiitake y sésamo
Menü paketinde dahil
Lomo de bacalao confitado al pilpil de boletus de temporada
Menü paketinde dahil
Bölüm 16
MENÚ "QUERCUS" (DE LUNES A JUEVES, EXCEPTO FESTIVOS) - POSTRE (A ELEGIR uno)
Muerte por chocolate con helado de yogur
Menü paketinde dahil
Tiramisú de queso mascarpone
Menü paketinde dahil
Bizcocho de naranja con leche merengada
Menü paketinde dahil